‍‍‍‍‍‍鲫鱼‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍，简‍‍‍‍称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、寒鲋，为常见淡水鱼，主要是以植物为食的杂食性鱼。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

鲫鱼药用价值极高，鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

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